食物中毒的原因

　　随着天气的变热，吃的东西也是有冷有热的，而且在春夏季的雨季也是比较多的，比较潮湿里的话，细菌滋生的也是比较快的，所以造成的几率也就相对的大起来，那么在发生了食物是什么养的原因造成的呢?一起看下吧!

　　一、细菌性的食物中毒

　　1.感染型的食物中毒是包括沙门菌的、变形的杆菌属、副溶血性的弧菌、致病性的大肠菌属、还有韦氏梭状芽胞杆菌等一系列的引起食物中毒的原因。

　　2.毒素型的食物中毒是包括肉毒梭菌的毒素、葡萄球菌肠的毒素等一些引起得食物中毒。

　　二、有毒的动植物的食物中毒

　　1.有毒的动物中毒，是指服用了这些肉类的食物，比如河豚鱼、有毒的贝类、鱼类的组胺、动物的内脏、腺体等等所引起得食物中毒。

　　2.有毒的植物中毒是比如毒蕈、木薯、四季豆和发芽马铃薯、新鲜的黄花菜、生等等都是引起食物中毒的原因。

　　三、化学性的食物中毒

　　食物是被某些金属、化合物、亚硝酸盐和农药的污染，误食而引起的食物中毒疾病。

　　四、真菌性的毒素食物中毒

　　食入了含有被大量的毒素所污染得食物而引起得食物中毒，比如赤霉病麦、霉变的甘蔗等等。

　　在这里需要提醒大家的是，由于夏季的多发病是很的，所以在饮食上就是需要多加注意的，不吃剩菜剩饭，还有注意的清洁。