虾皮补钙吗
疾病急救 2025-05-28 22:17www.xiang120.cn溺水急救方法
虾皮,一种由毛虾经过晾晒干透的新鲜食材,其独特的鲜美味道在餐桌上频频亮相。虽然个头不大,但其营养价值却胜过许多水产品和肉制品。谈到虾皮,首先让人联想到的便是其强大的补钙功效,是老年人的理想补钙佳品。那么,虾皮究竟有哪些令人惊喜的功效?在食用时又需要注意哪些事项呢?让我们一起来揭晓。
一、虾皮的营养与功效
1、主要营养成分
虾皮富含蛋白质,每百克中约含有四十克左右的蛋白质。它还富含多种矿物质,如人体缺乏的碘、铁、磷等。特别值得一提的是,虾皮还含有丰富超级抗氧化剂——虾青素,这是目前已知的最强抗氧化剂之一。虾皮中的镁元素对心血管系统具有良好的保护作用,能有效调节心脏功能,降低胆固醇含量,预防动脉硬化,对高血压和心肌梗塞的防治具有积极意义。
2、主治功效
虾皮以其高钙含量而著称,通过摄入足够的钙,有助于稳定血压,降低血液中的胆固醇含量。在饮食中增加虾皮,可以有效抑制结肠癌细胞的增长,经过两到三个月的调理,细胞将逐渐恢复正常。虾皮性温,具有补肾壮阳、理气开胃的功效,能保护心血管系统,预防动脉硬化。虾皮还有助于镇定神经,对神经衰弱和神经性疾病有一定的治疗效果。
二、适用人群
虾皮适合各类人群食用,尤其适合中老年、哺乳期孕妇、心血管疾病患者以及肾虚阳痿、四肢无力者食用。需要注意的是,上火时不建议食用虾,患有支气管炎、鼻炎、过敏性皮炎的患者也不宜食用。享受虾皮的美味与营养时,一定要注意这些事项哦!
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