这6种坚果营养又美味 怎么吃才最健康？

在喜庆的春节期间，许多家庭都会收到各式各样的坚果作为礼物。这些小小的坚果，不仅寓意着吉祥和祝福，更是健康的源泉。它们蕴藏着丰富的营养物质，为我们的身体带来诸多益处。

让我们来看看几种常见的坚果在健康过大年中的作用：

花生，它被誉为“长寿果”，富含维生素E和锌元素。这些元素不仅能增强记忆力，还有抗衰老、滋润皮肤的功效。每天适量食用，可以延年益寿，预防脑功能衰退。

杏仁不仅含有与花生相似的维生素E，还有一种叫做黄酮的物质，这是一种抗氧化剂。它能保持细胞活性，减少损害和衰老，并有助于防治心血管疾病。杏仁还有止咳的效果，是缓和性止咳药物的良好来源。

说到板栗，它含有丰富的维生素C，能够减少细胞的损害，防止衰老。适量食用，对保持青春活力大有裨益。

核桃被誉为“补脑神器”，它含有大量的维生素，可以美容肌肤、缓解疲劳。核桃还能促进肠道蠕动，加速代谢物质的排泄，减少胆固醇的堆积。

葵花籽中有一种胡萝卜素，能够防止细胞坏死，保持肌肤弹性。它还含有一种维生素，可以治疗神经功能紊乱引起的神经衰弱和忧郁症等。开心果则含有叶酸、大量元素和微量元素等营养物质，能健脾养胃，治疗神经衰弱、贫血等症状。但需要注意的是，开心果含油量较高，热量也较高，适合适量食用，对于肥胖或血脂高的人来说要少吃。

虽然坚果富含营养，但并非人人适宜食用。腹泻患者、有咽喉疾病的人和儿童都应注意坚果的食用。过量食用坚果也可能导致肥胖。健康过大年，让我们适量享用这些美味的坚果吧！