如何存放香蕉不变黑 香蕉买回来怎么保存

香蕉的保鲜秘籍与香蕉皮的妙用

买回家的香蕉若呈青绿色，不要着急品尝，可先在室温下放置一段时间，让其自然成熟。当香蕉皮逐渐转黄，只有尾端仍留有一小段青绿色时，便是最佳的品尝时机。转黄后的香蕉表皮很快就会长出黑斑，如果没有妥善保存，很快就会过熟，甚至吸引果蝇。那么，如何保鲜大量买回家的香蕉呢？接下来，让我为你介绍三种有效的保存方法。

一、室温保存

大多数人选择将香蕉放置在室温下保存。想要延缓香蕉熟化的速度，可以在蒂头处用保鲜膜紧密包裹，然后置于阴凉处。这样大约可以延长保鲜期2至3天。需要注意的是，高温环境下香蕉容易过熟和发黑，所以一定要放在凉爽通风的地方。

二、冷藏保存

若香蕉已经转黄，冷藏保存是一个不错的选择。但需要注意的是，香蕉所能承受的最低温度约为摄氏15度，而冰箱冷藏室的温度较低，可能会导致香蕉冻伤、褐化而变黑。在冷藏保存前，应先为香蕉包上一层报纸，装入塑胶袋中密封，再送入冰箱的蔬果冷藏室。整串保存的香蕉大约可以保存6天左右，虽然皮可能会微黑，但内部果肉仍然完好。只要果肉没有变黑就可以食用。

三、冷冻保存

另一种保存香蕉的好方法是将香蕉冷冻。可以剥掉香蕉皮，用塑胶袋密封后放进冷冻库。想吃的时候直接拿出来即可，炎炎夏日就能享受到货真价实的香蕉冰棒。还可以将去皮香蕉切成片状或捣成泥状后冷冻，方便用来制作果昔、冰沙或奶昔。

除了保存方法，香蕉皮也有许多妙用。它可以作为堆肥使用。将香蕉皮切成小块后放入盆栽中，覆盖一层土后定期浇水，约半年后就可以用来种植植物了。香蕉皮还可以用来擦拭皮鞋或皮沙发等皮制品，使其变得光亮。这是因为香蕉皮含有单宁成分，具有清洁和保养皮革的作用。