雪燕和银耳哪个好？其实可以一起食用

雪燕、银耳、燕窝和金耳，这些滋养佳品外形相似，宛如女性保养的挚友。它们在补充胶原蛋白、美化肌肤方面有着不可忽视的作用。而内养重于外调，更为根本。究竟雪燕和银耳哪个更好呢？它们在部分作用上确有相似之处，但雪燕的营养成分更胜一筹。

银耳，性质平和无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。它含有丰富的钙、铁元素，每百克银耳中的钙含量高达643毫克，铁含量30.4毫克。它还含有海藻糖、多缩戊糖和甘露糖醇等肝糖。

而雪燕，是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。泡发后晶莹剔透，与燕窝相似，因此得名雪燕。雪燕具有多种珍贵营养，能够补水保湿、减脂润肠、提高人体免疫调节、促进儿童大脑开发，并调节胶原蛋白生长，使肌肤丰满紧实有弹性。其功效显著，深受人们喜爱，因产量稀少，价格昂贵。

值得一提的是，雪燕和银耳是可以一起食用的。两者的营养成分不相克，而且可以发挥出更好的滋补效果。雪燕是一种植物木髓分泌物，泡发后形态酷似燕窝，但其成分主要是植物胶质和氨基酸，易于人体吸收且无任何深加工。虽然不是燕窝，但其美颜功效与燕窝不相上下。

想要尝试雪燕银耳羹吗？皂角米能美容养颜、养心通脉、清肝明目；桃胶富含胶原内质，能润躁润肺、活血益气；加上银耳能滋阴养颜。这款羹的做法简单易行，只需将皂角米、桃胶、雪燕、鲜银耳和红枣等材料一起煮制即可。在享受美味的也能感受到它对肌肤的滋养和保养作用。

小贴士：在烹制过程中，建议将皂角米、桃胶和雪燕分开泡发以便于分拣；桃胶和雪燕是植物的分泌物，在泡发时会析出杂质，建议中途换3、4次水；因为用的是鲜银耳，所以只要煲半小时就已经很软烂了；甜度可以根据个人口味来调整。如果没有皂角米、桃胶，仅用雪燕和银耳也是同样美味的。