家里的老年人注意：缺乏蛋白质，身体会出现4个

蛋白质是构成人体不可或缺的物质。从皮肤、骨骼到内脏，无一不体现着蛋白质的存在与作用。它助力维持细胞的生长与修复，提供源源不断的能量，是构建人体的基本要素。那么，当人体缺乏蛋白质时，会产生哪些影响呢？

一、人体缺乏蛋白质的影响：

1. 抵抗力下降：蛋白质是免疫系统的重要构成部分，缺乏蛋白质将导致免疫力下降。面对入侵的细菌和病毒，人体防线将变得脆弱，特别是老年人，抵抗力变弱更容易受到疾病的侵袭。

2. 皮肤变差：胶原蛋白是维持肌肤年轻和弹性的关键，而胶原蛋白正是蛋白质的一种。蛋白质还有修复组织的作用，因此缺乏蛋白质会使肌肤失去保护，导致肌肤衰老速度加快。

3. 骨质疏松：蛋白质在人体生长和修复中起到关键作用，缺乏蛋白质会影响软骨细胞和成骨细胞的合成能力，直接影响骨骼健康，导致骨质疏松的风险增加。

4. 肌肤干燥：蛋白质对肌肤具有保护作用，缺乏蛋白质会导致角质细胞脆弱，排列混乱，皮脂膜不完整，容易造成肌肤缺水，形成干燥情况，特别是大腿和臀部的皮肤。

二、哪些食物富含蛋白质？

1. 蛋类：蛋类是补充蛋白质的最佳选择，不仅含量高且经济实惠。无论是鸡蛋还是鸭蛋，蛋黄中的蛋白质含量都非常丰富，但需注意蛋黄中的油脂和胆固醇也较高，因此食用量要适量，每天最好不要超过两个。

2. 豆类：豆类包括黄豆、豆腐、豆干、豆皮等，其中以黄豆的蛋白质含量最高，营养价值最为丰富。黄豆作为植物蛋白的最佳来源，很容易被人体吸收，是素食者补充蛋白质的首选。

. 肉类：各类肉类如猪、牛、羊、鱼以及鸡、鸭、鹅等，都是蛋白质的高含量来源，是人体获取蛋白质的主要渠道。

为了健康，请确保摄入足够的蛋白质，同时也要注意食物的选择与搭配，让身体保持活力与年轻。