铁观音是凉性的吗 和加工方式有关

铁观音茶性的秘密：你是凉性还是热性体质？

你是否知道，铁观音是凉性还是热性，其实并非固定不变，而是与其加工方式息息相关。选择适合自己体质的铁观音，才能真正享受其独特的口感与功效。

一、铁观音是凉性的吗？

铁观音的茶性并非一成不变，而是取决于其加工方式。清香型与陈香型的铁观音，由于其独特的加工工艺，偏凉性；而浓香型与炭焙型的铁观音则偏温性。在选择铁观音时，需要根据自己的体质来做出明智的选择。

二、如何选择合适的铁观音种类？

对于那些有抽烟喝酒习惯、容易上火、体形较胖的人群（即燥热体质者），适宜饮用凉性的清香型与陈香型铁观音。对于肠胃虚寒、吃苦瓜、西瓜后感到不适、体质较虚弱的人群（即虚寒体质者），则应该选择温性的浓香型与炭焙型铁观音。

现代都市人的体质并不能简单地以燥热、虚寒来划分。不良的生活习惯，如抽烟、喝酒、熬夜等，会导致体质多样化。每个人的体质都会表现出主要症状，在饮茶时，应以主要症状作为依据来选择适合自己的铁观音。

三、如何冲泡铁观音？

1. 清香型铁观音：每次取5-10克放入茶杯（盖瓯），用沸水冲泡。首汤10-20秒后即可倒出茶水，之后依次延长冲泡时间，但不可过久，可连续冲泡6-7次。

2. 浓香型铁观音：冲泡方法与清香型相同，也可连续冲泡多次。

四、铁观音有哪些功效？

1. 清热降火：铁观音的茶汤含有丰富的茶多酚类、糖类、氨基酸等成分，能够滋润口腔、生津止渴。

2. 提神益思：铁观音中的具有兴奋中枢神经的作用，能提神去疲、清醒头脑、增进思维。

3. 醒酒敌烟：铁观音中的茶多酚能与乙醇（酒的主要成分）相互抵消，达到解酒的效果。铁观音中的酚酸类物质还能使中的沉淀，并排出体外，从而达到敌烟的效果。饮用铁观音，不仅能让你远离酒后的困扰，还能助你摆脱的束缚。

了解铁观音的茶性及其功效，根据自己的体质选择合适的铁观音，才能真正享受其带来的健康与美味。