常吃山药有什么好处

山药，一种自古以来便为人类所熟知并广泛食用的植物，早在唐朝，诗圣杜甫便在其诗中盛赞其美味。其块茎肥厚多汁，无论是生吃还是热烹，都令人回味无穷。那么，常食山药，究竟能给我们带来哪些好处呢？

一、健脾益胃，助消化

山药具有出色的脾胃滋养功效，是一味既可以入药又可以食用的佳品。对于脾阳亏和胃阴虚的症状，山药都能起到很好的调理作用。在医学临床上，它常与胃肠饮一同使用，用于治疗脾胃虚弱、食少体倦以及泄泻等病症。

二、滋肾益精

山药的营养成分丰富，具有强健机体、滋肾益精的作用。它不仅可以辅助治疗肾亏、遗精等症状，还能有效缓解妇女白带过多、小便频数等问题。

三、降低血糖

对于糖尿病患者来说，山药更是一大福音。因为它具有降低血糖的作用，是糖尿病患者的食疗佳品。

四、缓解便秘

山药含有的淀粉、维生素、蛋白质和氨基酸等营养成分，既能给人带来饱腹感，又能提供丰富的营养。它还能促进胃肠消化和吸收，缓解便秘，具有一定的纤体作用。

在选购山药时，我们可以根据一些简单的技巧来挑选优质山药。同样大小的山药，越重越好；同一品种的山药，须毛越多口感越好，营养价值也更高；观察其横切面，肉质雪白说明山药新鲜，若呈现黄色似铁锈则不宜购买。

山药不仅美味可口，而且具有多种健康功效，是我们日常饮食中的一大宝藏。不妨在日常饮食中适当加入山药，享受它带来的健康益处吧！