枸杞是养生的佳品，但绝不能跟这两种东西一起

枸杞：古今都爱的药食珍品

你是否曾经在泡茶、煲汤、泡酒或火锅时，顺手撒入几颗枸杞？这种平凡的习惯背后，隐藏着枸杞的深厚魅力。枸杞不仅味道甜美，更对人体有着诸多益处。

说起枸杞，它与红枣、红米等食材同属于“红色系”食物。时下流行的说法是，红色食物具有补血的功效。除了我们常见的红色枸杞，还有一种黑色的枸杞。因其花青素含量较高，故显黑色，但其营养成分与红色枸杞相差无几。

现在，让我们深入了解一下枸杞的神奇功效。

枸杞中的β胡萝卜素能够在人体内转化为维生素A。维生素A对眼睛极为有益，它能转化为视黄醇，提高眼睛的感光度，增强视力，并有助于预防眼睛黄斑的生成，让你的双眼更加明亮。

枸杞中含有的枸杞多糖，由六种单糖组成，包括半乳糖和葡萄糖。这种多糖具有出色的生物活性，能显著提升人体的非特异性免疫功能，增强人体对抗病菌和肿瘤的能力。

枸杞多糖还能提高胰岛的抗氧化酶活性，保护胰岛不受氧化剂的影响，从而提高胰岛活力，起到降低血糖的作用。

虽然枸杞的益处众多，但也有一些食物与之相克。乳制品的蛋白质含量较高，与枸杞一起食用可能不利于两者的吸收。羊肉和狗肉的性质较为燥热，与枸杞一同食用可能会破坏其营养价值。

除了上述相克的食品，其他食物都可以与枸杞搭配。平时在烹饪中适当加入枸杞，不仅可以增加菜肴的口感，还能为身体带来更多的营养。

枸杞是一种受到人们喜爱的药食两用食材，不仅味道甜美，而且对人体有着诸多益处。在享受枸杞带来的美味的也要注意与之相克的食物，合理搭配，让枸杞的营养更好地被身体吸收。