补充叶酸，可以降低中风风险？高血压患者不妨

为了保持身体处于健康状态，我们必须确保摄取到人体所需的各种营养物质。在饮食方面，我们需要掌握一些技巧，如正确搭配荤素，避免挑食或偏食，同时保持三餐规律，以便及时提供营养物质以促进健康。除了孕妇需要补充叶酸外，其他人群也需要根据身体需求合理补充。叶酸的作用广泛，最近有人提出补充叶酸可以降低中风风险，这种说法是否可靠呢？

答案是肯定的。补充叶酸确实有助于降低中风的风险。在我国，中老年人高血压患病率极高，高血压的持续存在会加剧中风的风险。对于部分属于同型半胱氨酸水平升高型高血压的人群，通过获取足够的叶酸可以降低高同型半胱氨酸，有助于维持机体代谢的正常状态，从而更好地控制血压，降低中风风险。

那么，哪些食物富含叶酸呢？

1. 卷心菜：如果需要补充叶酸，饮食调整是关键。卷心菜是一个很好的选择。它富含叶酸，同时还含有多种维生素和矿物质，包括其他对人体有益的营养成分。卷心菜的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，加速粪便排泄。

2. 西兰花：除了卷心菜，西兰花也是一个富含叶酸的优质食物选择。它还含有多种对人体健康有益的微量元素和矿物质。多吃西兰花不仅可以辅助增强抵抗力，还能获取足够的叶酸。西兰花中的硒元素还有助于降低癌症患病风险。

3. 菠菜：均衡饮食是摄取足够叶酸的关键。菠菜是一种富含叶酸的常见蔬菜。虽然菠菜口感略带涩味，但其营养价值高，还含有丰富的铁元素。想要补充叶酸、维生素C、维生素A以及获取膳食纤维，适当摄入菠菜是一个不错的选择。

通过合理的饮食调整，我们可以轻松摄取到丰富的叶酸以及其他营养物质，为身体注入活力，维持健康状态。