白胡椒的功效和作用 白胡椒的好处

谈到白胡椒的药用价值与美食用途，实在不可小觑。虽然在日常餐饮中我们更多接触到的是黑胡椒，但白胡椒的药用价值却更为突出，价格也相对昂贵。那么，白胡椒究竟有哪些独特的功效和作用呢？让我们一起来揭晓。

白胡椒的主要成分是胡椒碱，还含有芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等有益物质。这些成分不仅能够去除腥味，还能解油腻，帮助消化，令人食欲大增。白胡椒的气味独特，能够激发人的食欲。

对于胃寒的朋友来说，白胡椒更是福音。其性温热的特性能够很好地缓解胃腹冷痛、肠鸣腹泻等症状。白胡椒还有助于治疗风寒感冒。除此之外，它还有防腐抑菌的作用，可以解鱼虾肉毒。有趣的是，黑胡椒的辣味更为强烈，香中带辣，更适合用于烹制内脏和海鲜类菜肴。而白胡椒则在药用价值上更胜一筹，能够散寒、健胃等。女性朋友们还会发现它在改善白带异常及癫痫症方面有一定效果。

虽然白胡椒有着诸多好处，但并非所有人都可以放心食用。对于孕妇来说，最好避免食用白胡椒粉。因为胡椒粉辛辣芳香、性热，属于刺激性和热性食物。过量食用可能导致羊水过少、内热加重，不利于聚血养胎。胡椒粉的刺激性很强，可能会刺激孕妇的肠胃，甚至引发流产或早产。胡椒粉也不利于肾脏和血压，肾脏不好或血压高的孕妇尤其要注意避免。胡椒粉等调味品性热且有刺激性，过量食用可能造成便秘。

那么，对于2岁的小孩来说，能否食用白胡椒呢？答案是可以的。这个年龄段的孩子已经具有较好的适应能力，小剂量食用普通的调味品不会产生任何不良反应。至于白胡椒的具体效果，传统医学认为，白胡椒大热之物，适合肠胃寒湿者食用。但对于热病患者来说，食用白胡椒可能动火伤气。在享用白胡椒的美味的我们也要留意其可能的副作用。