橄榄果什么时候成熟 橄榄果的上市时间

橄榄果的果实成熟与采摘时刻

当橄榄果成熟时，它们就可以被采摘下来，无论是直接食用还是进行加工处理。那么，我们究竟该如何确定橄榄果何时成熟呢？它们什么时候上市以供我们购买呢？让我们一起来揭开这个问题的面纱。

橄榄果成熟的时间与栽培年限息息相关。橄榄树需要栽培七年才能开始挂果，而成熟期则通常在每年的十月左右。值得注意的是，新橄榄树在开始结果时产量很少，每棵仅生产几千克的果实。随着树龄的增长，产量会逐渐增加，最高可达500多千克。有趣的是，橄榄树每年结一次果后，次年往往会减产，这是因为它们需要休息一至两年时间以恢复元气。橄榄的产量存在着大小年之分。

除了成熟时间的奥秘外，橄榄果的生长习性同样引人注目。橄榄树喜欢温暖的环境，并在适当的高温下生长旺盛，结果良好。它们最适合生长在年平均气温在20℃以上的地区，且冬季无严重的霜冻害。当温度降至零下3℃时，橄榄树可以忍受短暂的寒冷，但温度进一步下降至4℃以下时，就会发生严重的冻害。橄榄树对土壤的适应性也很广，可以在江河沿岸、丘陵山地等地方生长，只要土层深厚、排水良好就可以茁壮成长。

许多人对于橄榄果的性质也颇为好奇。它是热性的还是凉性的呢？根据中医理论，橄榄果性平，味甘酸微涩，归于肺、胃经。它具有消肿利咽、生津解毒的功效，对于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、菌痢等病症有一定的疗效。

在营养学方面，橄榄果是一种营养丰富的食品。每100克橄榄果含水分83.1克，蛋白质1.2克，脂肪l.09克，以及丰富的碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它还含有挥发油、香树脂醇、维生素C和鞣酸等营养成分。其中，钙和钾的含量特别丰富，维生素C的含量也超过了苹果。这些丰富的营养成分使得橄榄果成为一种非常健康的食品选择。