注意了，常吃肉类或增加患癌风险，体重影响每

随着生活品质的不断提升，肉类在餐桌上的地位也逐渐上升，成为许多人钟爱的主食。无可否认，肉类的口感与味道确实令人陶醉，然而过量食用却可能给健康带来不小的隐患，甚至可能增加患癌的风险。这背后的原因究竟是什么呢？

肉类富含动物蛋白，而这种蛋白中含有一种名为胰岛素样生长因子的物质。它在身体发育阶段，尤其是青春期，发挥着重要的作用，促进生长发育，为身体提供养分，促进血液循环。这就是我们常说的“吃肉长身体”的道理。

当身体停止发育，步入中年或老年时，情况就有所不同了。过量摄入肉类中的动物蛋白，会促使生长因子活跃，增加患癌的风险。研究指出，如果人体摄入的蛋白质适量，对于六十五岁以下的人群来说，患癌风险及死亡率会有所降低。但对于六十五岁以上的老人，情况则更为复杂。如果饮食中仍含有过多的蛋白质，而体重又在减轻或肌肉质量下降，那么患病的几率会更高。相较之下，素食者往往更享有更好的健康状况和身体素质。

除了增加患癌风险，多吃肉还可能带来其他方面的危害。人类的消化系统更适合消化植物性食物，过量食用肉类可能导致排泄困难，即便秘。因为肉类的纤维素含量极低，在肠胃中移动缓慢。肉类中的高蛋白质还可能引发钙的流失，导致骨质疏松等疾病的发生。

那么，每天应该吃多少肉才合适呢？研究建议，每天的蛋白质摄入量应与体重成正比。体重四十五公斤的人，每天应摄入三十六克蛋白质。这些蛋白质最好来源于植物性食物，如全谷物、蔬菜、大豆等，这些都是健康的高蛋白来源。但对于六十五岁以上的老年人，尤其是体重降低、身体较弱的人群，建议每天的蛋白质摄入量适当增加到五十克，也应优先选择植物蛋白，因为相较于动物蛋白，植物蛋白对健康的危害更小。肉类食用需适量，健康饮食才是硬道理。