研究称吃太咸每年致死230万

哈佛大学公共卫生学院的科学家们最近完成了一项对成年人钠摄入量的重要研究，他们对247项调查数据进行了深入分析，涵盖了年龄、性别、地区和国别等多个维度。一项惊人的统计数据显示，因食盐过量导致的死亡病例中，69岁及以下的人群就高达100万人，占死亡总数的近四成。在这庞大的数字中，男性和女性各占六成和四成，而在中低收入的国家和地区，这一比例更是高达八成以上。

这项研究背后的推动力量来自于哈佛大学公共卫生学院的医学与流行病学副教授戴瑞希·莫泽法里恩博士。他表示，减少食盐的总体摄入量等举措，对于拯救数百万人的生命具有至关重要的意义。食盐过量对健康造成的负担，甚至超过了含糖饮料的影响。这是因为含糖饮料是可以选择避免的食物，而食盐则广泛存在于各类食品之中，几乎无处不在，难以避免。减少食盐的摄入成为了改善公众健康的重要任务之一。他还指出人们需要意识到食盐摄入量过高对健康的影响具有极大的潜在威胁性。我们需要倡导健康的饮食习惯，加强公众对合理摄入食盐重要性的认识，共同为改善全球公共卫生做出努力。这一研究为我们提供了宝贵的启示和依据，让我们更加坚定地迈向健康饮食的未来。