食品中心温度要达到几度以上

食品中心温度至关重要：至少达到70摄氏度

在一个餐桌上，食品中心温度的掌握显得尤为重要。为了确保食品的安全与卫生，其中心温度必须达到70摄氏度以上。这不仅是为了让食品更加美味，更是为了保障我们的健康。

当食品再加热时，其核心温度必须达到这个标准。因为只有达到70摄氏度以上，食品中的细菌和其他微生物才能被彻底消灭。这些微小的生物在食品中潜伏，只有高温才能将其彻底根除，从而保证食品的安全。

存放超过两小时的熟食品，更是需要充分加热才能食用。否则，食品中的细菌可能已经繁殖，食用后可能会引发身体不适，影响我们的健康。

我们在食用食品时，一定要确保其完全煮熟。特别是对于肉、禽、蛋、海产等食品，未完全煮熟就食用会给我们带来健康隐患。长期食用未煮熟的食品，可能会导致身体出现问题。

已经煮熟的食品，我们应该用保鲜袋密封好，放入冰箱的冷藏室或冷冻室。并且，尽量避免长时间存放。新鲜的食品才能带来美味的口感和健康的身体。

为了确保我们的食品安全和卫生，无论是家中还是餐厅，我们都应该重视食品的中心温度。至少达到70摄氏度，才能让我们吃得安心，吃得健康。