鸡脚吃了有什么好处

鸡脚，在美食界一般尊称为凤爪，其烹饪方式多样且复杂，却深受众多美食爱好者的喜爱。无论是卤鸡爪、酱鸡爪、红烧鸡脚、泡爪、椒麻鸡掌，还是拆骨掌翅，每一道都有其独特之处，尤其是在南方，鸡脚更是一道备受推崇的高档菜肴。那么，品味凤爪的我们又能获得哪些健康益处呢？

谈及鸡脚的好处，首先不得不提的是其有利于软化血管的功效。鸡脚内富含胶原蛋白、多种矿物质和维生素，这些营养成分在人体内有助于血管的软化，同时能够清理血液中的胆固醇，使血液循环更为流畅，从而有效预防高血脂、动脉硬化及高血压等疾病。

鸡脚还具有卓越的美容效果。其中的胶原蛋白，在人体酶的帮助下，能被皮肤细胞有效吸收和利用，为皮肤提供必要的质酸，增加皮肤的弹性，使肌肤更为紧致，有效延缓皱纹的产生，抵抗皮肤衰老。

不仅如此，鸡脚中还含有大量的人体必需的微量元素铜。铜对于血液、免疫系统、头发、皮肤、骨骼以及大脑的发育有着积极的促进作用。常食鸡脚不仅有助于提高内脏功能，还能增强记忆力，对预防老年痴呆和神经衰弱等疾病也有着显著的效果。

鸡脚中的钙质丰富，对于老年人来说，多食用鸡脚能有效预防骨质疏松。而对于年轻人来说，鸡脚则是一种既美味又能提供营养的美食。

在港式茶点中，酱皇凤爪因其美味与营养深受大众喜爱。生活中的我们，不妨在餐桌上适当安排这一道健康又美味的美食，让味蕾与健康同时得到满足。