紫苏子怎么吃 紫苏子汤团

紫苏子的美味之旅：从叶到子的烹饪探索

你是否曾想过，紫苏叶可以清炒，那么紫苏子呢？别急着寻找答案，最近小编发现了一道新颖的美食——紫苏子汤圆！这不仅让人对紫苏子的吃法大开眼界，也勾起了大家的味蕾。

紫苏子怎么吃？

紫苏子汤团

你是否已经迫不及待地想要尝试了呢？来，让我们一起动手做吧！

主料：紫苏子300克，糯米粉1000克。调料有白糖、猪油。

步骤：

1. 将紫苏子淘净、沥干，然后放入锅中炒熟。

2. 炒好后晾凉，将其研碎。加入猪油和白糖，拌匀成馅料。

3. 将糯米粉用沸水搅拌成面团，做成一个个小粉团，包裹上馅料，即成生汤团。

4. 将汤团放入沸水中煮熟，出锅即可享用。

紫苏子的营养价值

紫苏子不仅仅是一道美味佳肴，它还蕴含着丰富的营养。

1. 苏子中含有大量油脂，其中亚麻酸、亚油酸、油酸等含量丰富。还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。

2. 紫苏全株都富有营养价值，如低糖、高纤维、高胡萝卜素等，还包含许多抑制活性氧、预防衰老的成分。

3. 紫苏油对冠心病及高血脂有明显的疗效，同时世界卫生组织也记录了紫苏油的多种功效，如提高智力和健脑、延缓衰老等。

4. 紫苏叶富含胡萝卜素、维生素C和B2等营养成分，这些都有助于增强人体免疫功能。

紫苏子的用法用量及别名

紫苏子性温味辛，归肺、大肠经。其主要功能是降气、消痰、平喘和润肠。别名有苏子、黑苏子、赤苏等。内服时，常用煎汤或入丸、散的形式。其用量一般为5-10克。

现在你是不是已经了解了紫苏子的种种魅力呢？从紫苏叶到紫苏子，你会发现它们都有着不同寻常的营养价值和美味。下次不妨尝试一下这款新颖的汤圆做法，感受紫苏子的独特魅力吧！