茭白多少钱一斤 茭白的营养价值

茭白：春秋时节的营养佳品

茭白，这一美味佳肴，春秋两季尤为人们所喜爱。新上市的茭白，虽然价格稍高，但其丰富的营养价值让人乐于接受。那么，茭白到底多少钱一斤？它又有哪些令人称道的营养价值呢？

关于茭白的价格，虽然春秋刚上市时价格略高，但普通家庭也能接受。在农副产品网站上，一公斤茭白的价格大约在八至十二元之间。在我国，茭白的种植范围甚广，从东北到华南都有生产，但无锡、杭州、苏州等地的茭白因其品质优良而名声在外。茭白喜温，适合生长的温度在十摄氏度至二十五摄氏度之间，对日照长短不太敏感，但水肥情况对其生长至关重要。

说到茭白的营养价值，它可不仅仅是一道美味佳肴那么简单。茭白含有丰富的糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质和纤维等。尤其值得一提的是，它还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中包括人体必需的苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸等。

茭白的功效与作用也是不可小觑的。茭白味甘寒，能入肺经、脾经、肝经。它能解热毒，除烦渴，利二便，对烦热、消渴、黄疸、痢疾、目赤、风疮等疾病有辅助治疗作用。具体来说，茭白有以下几大功效：

1. 利尿止渴、解酒毒。茭白既能利尿祛水，又能清暑解烦而止渴，尤其适合夏季食用。它还能清除酒毒，治疗酒醉不醒。

2. 补虚健体。茭白含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等，能补充人体所需营养物质，健壮机体。

3. 退黄疸。茭白对于黄疸型肝炎患者有很好的辅助治疗作用。

4. 减肥美容。茭白热量低、水分高，是减肥佳品。它还能清除体内的活性氧，抑制黑色素生成，软化皮肤角质层，使肌肤更加光滑细腻。

茭白不仅是一道美味佳肴，更是一道营养丰富的健康食品。在春秋两季，不妨多买些茭白，为自己的健康加分！