陈皮是什么水果的皮 陈皮的功效与作用
陈皮的奥秘:制作、功效与搭配
陈皮,这一我们熟悉的中药材,其制作过程其实并不复杂,甚至在家就能亲手制作。而它的功效,更是繁多且强大。那么,陈皮究竟是由哪种水果的皮制成的呢?它又有哪些具体的功效与作用呢?让我们一起来深入了解。
陈皮是什么水果的皮?
陈皮,顾名思义,即是陈年的橘皮。这种中药材的主要来源是柑橘皮,经过干燥处理后,便成为了我们常说的陈皮。当柑橘皮经过岁月的沉淀,其疗效更佳,甚至有着“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”的美誉。除了化痰的功效,陈皮还能健脾,对于胃炎、消化不良等疾病有很好的治疗效果。
陈皮的功效与作用
陈皮主要有两大功效:理气健脾和燥湿化痰。简单来说,当脾胃的气机不通畅时,陈皮可以疏通,消除饱胀感,提高脾胃的运化功能。它还能将体内的多余痰化开,使其运化得更彻底。橘皮辛散通温,气味芳香,常用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞等症状。
橘子皮和陈皮的区别
虽然橘子皮和陈皮是同一物质,但它们的性质和用途却大不相同。新鲜的橘皮含有较多的挥发油,并不具备陈皮那样的药用功效。而陈皮经过时间的沉淀,其黄酮类化合物含量增加,药用价值得以体现。鲜橘皮可能受到农药和保鲜剂的污染,使用它泡水可能对健康产生不良影响。在选购和食用时,我们应选择金黄色的、切成丝状的陈皮,这样的陈皮力量适中、香气纯正且平和。
陈皮如何搭配泡水
陈皮的养生功效众多,搭配不同的食材效果更佳。与红枣搭配,可以整理肠道、中和脾胃;与菊花搭配,可以降血压、消炎解毒;与山楂搭配,可以降血脂、消食理气。陈皮与蜂蜜、生姜、大枣、葛根、普洱等搭配,也能产生不同的养生效果。通过合理的搭配,陈皮能够发挥其最大的养生功效,为我们的健康带来诸多益处。
陈皮是一种非常有用的中药材,其功效多样且强大。通过了解它的制作方法和功效,我们可以更好地利用它来养护身体。