知了猴刚出壳能吃吗 知了猴刚蜕变能吃吗
刚刚脱壳的知了猴,美味诱人,让人忍不住想要品尝。除了外壳略有不同,刚出壳的知了猴与其他知了并无太大差异,大家可以放心食用。
知了猴刚出壳能食用吗?
当然可以。刚出壳的知了猴,全身呈灰白色,翅膀折叠小巧,这个时候是品尝的最佳时机。为了捕捉它们,最好带上一个盛有水的广口瓶,将其淹死或弄晕,防止其继续羽化。值得注意的是,已经长出翅膀的知了猴口感和外观都会大打折扣。
食用知了猴需要注意什么?
有一种红色的知了猴是不能食用的,它具有毒性,被称为“红娘子”,误食可能导致中毒,因此必须谨慎辨别。知了猴容易腐败变质,过夜的知了猴不宜食用,以免发生食物中毒。
如何捕捉知了猴?
由于知了猴是知了的幼虫,这段时间它们不能飞行,移动速度极慢。在晚上出来活动可以减少其死亡风险。夏季晚上8点左右是捕捉知了猴的最佳时机,这时它们通常在树的枝干上,非常容易捕捉。
知了猴的营养成分丰富
1. 蛋白质:知了猴是已知食物中蛋白质含量极高的食物。其单位蛋白质含量远超牛肉、鸡蛋和羊肉等常见高蛋白食物。刚新生的知了猴的蛋白质含量是牛肉的3.5倍,猪肉的4.3倍。
2. 氨基酸:除了蛋白质中的大量氨基酸,知了猴还含有丰富的游离氨基酸。这些氨基酸是活性因子,可以补充身体内的氨基酸,促进蛋白质合成,提高免疫力。
3. 钙质:知了猴的钙质含量丰富,100g中含有16mg的钙质。食用可以起到补钙效果,促进生长发育,预防老年人骨质疏松。
4. 钾离子:知了猴的钠离子含量较低,而钾离子含量极高,是典型的高钾低钠食物。食用可以稳定身体内的电解质平衡,综合降低血压,适合高血压人群食用。
5. 甲壳素:知了猴还含有一定量的甲壳素。甲壳素是一种抗氧化剂,能够清除体内的自由基,减缓脏器和皮肤的衰老。
知了猴是一种营养丰富、美味可口的食物。在品尝之前,一定要注意辨别可食用的品种,并留意其新鲜程度,确保健康享用。