肝炎饮食要注意哪些

肝炎是一种对人体健康造成严重威胁的疾病。如果不积极配合医生治疗，可能会进一步发展为肝硬化，甚至肝癌。在我国，肝炎患者的数量相当庞大，对于已经患有肝炎的人来说，除了治疗，饮食上的调理也至关重要。

那么，肝炎患者在饮食上需要注意什么呢？

肝炎饮食应以清淡为主。患者应避免油腻、油炸等强烈刺激性食品，以减少肝脏负担。胆固醇过高的食物，如动物肝脏、猪蹄、蛋黄等，以及高蛋白食物，如牛肉、乌鸡、虾、海参等，都不宜食用。腌菜这类高盐食物也应避免。

保证维生素供给对肝炎患者至关重要。为了改善食欲不振的症状，患者需要多食用蔬菜和水果，以摄取人体所需的维生素和纤维素，如B族维生素和维生素C等，这些对改善肝炎症状有很好的作用。

肝炎患者必须严格忌烟酒。吸烟和饮酒可能导致病情反复或恶化，增加转化为肝硬化甚至肝癌的风险。加工过的食品也建议尽量避免食用。

那么，为什么会患有肝炎呢？

研究表明，情绪因素与肝炎的发生有密切关系。易发怒、易生气的人群患有肝炎的几率比一般人高出几倍。不良情绪如果未及时疏导，容易导致肝功能失调。

生活习惯也是导致肝炎发生的重要因素。经常熬夜、劳累过度会使免疫力下降，导致肝细胞受损。暴饮暴食、酗酒、高脂肪高热量摄入过多、饮食不健康等都会增加肝脏负荷，容易引起肝炎。