美食世界之最(内蒙古这两大美食获基尼斯世界之

内蒙古旅游报记者郭伟伟报道：大兴安岭，这片被翦伯赞先生赞誉为“中国历史上的幽静后院”的地方，承载了丰富的历史文化和浓厚的民族气息。这里不仅是众多北方民族的发源兴盛之地，更孕育了独特的森林饮食文化。

七月末的炎炎夏日，林都牙克石林业宾馆内热闹非凡。戴着高高的厨师帽的厨艺高手们忙碌不停，60余位林区厨艺界的佼佼者汇聚于此，他们即将展开一场激烈的厨艺比拼。这场内蒙古大兴安岭厨艺大赛是2018中国（内蒙古大兴安岭）森林旅游美食节的一大亮点。

此次大赛充分利用了内蒙古大兴安岭林区的绿色食材，比赛内容涵盖热菜、凉菜、面点等多个环节，五位评委将进行现场品鉴评定，当场评分。设立特金、金、银奖的还将给予奖金，其余参赛者则颁发优秀奖。

而在当晚的“2018中国·内蒙古大兴安岭森林旅游美食节颁奖晚会”上，现场观众不仅欣赏到了高水平的文艺演出，更有一个震撼人心的消息传来。上海大世界基尼斯世界纪录认证官宣布，2018中国·内蒙古大兴安岭森林旅游美食节的炖菜、驯鹿肉烤串品尝活动获得了“大世界基尼斯世界之最”的称号。

牙克石市食品药品监督管理局工作人员现场公布的数据显示，当日活动中，品尝烤串驯鹿肉的人数达到了1028人次，品尝“林区八大炖”的人数更是高达10351人次，使得这次活动成为了中国规模最大的炖菜、驯鹿肉烤串品尝活动。

内蒙古大兴安岭重点国有林管理局副局长韩锡波表示，通过这次“大世界吉尼斯之最”的认证，林区的绿色康养食品和旅游餐饮文化的影响力和美誉度将得到全面提升。这不仅是一次美食的盛宴，更是弘扬森林美食文化、搭建旅游餐饮学习交流平台的绝佳机会。

相约内蒙古大兴安岭，感受这片充满历史韵味和民族气息的土地，品尝这里的林区特色美食。这个夏天，美食与美景等你来探索，等你来品味！在这里，你不仅能领略到大自然的鬼斧神工，更能品尝到让人垂涎欲滴的美食佳肴。