难以置信！吃肉居然不妨普及人类颜值

肉类在人类历史与文化中占有不可替代的地位，是我们日常生活中不可或缺的食物来源。对于我这个对肉类情有独钟的人来说，不吃肉就如同不吃饭一样让人难以忍受。最近的一项发现让我震惊不已，原来吃肉不仅能为我们的身体提供营养，还能提升我们的颜值。这让我深感好奇，肉类究竟是如何影响人类颜值的呢？今天，就让我们一起探讨这个话题。

近日一项考古研究揭示了一个有趣的现象。据研究显示，早期的人类祖先的牙齿和脸型相较于现代人要小一些。这一变革的原因竟然与食用肉类和发明石器有关。肉类的摄入和石器工具的发明使得早期人类在品味构造上得以演化出较小的牙齿和脸型。这一过程还推动了其他变革的发生，如语言能力的普及，甚至导致了大脑体积的增大。

在此之前，烹调技巧尚未广泛普及，我们的祖先主要是通过生吃硬嚼的方式来摄取食物。大约在200万年前，随着直立人的出现，人类开始演化出更大的大脑和体型，同时对能量的需求也显著增加。令人费解的是，他们的牙齿、品味肌和咬力却逐渐变小。内脏器官的大小也相较于更早的人类祖先有所减小。

那么，是什么导致了这些变化呢？烹调被认为是其中的关键因素之一。研究表明，烹调大约在50万年前才广泛出现。这意味着烹调在牙齿和品味肌变小的演化过程中并没有扮演重要角色。如果我们观察黑猩猩的行为，我们会发现它们白天有一半的时间花在品味食物上。在人类演化的某个节点上，发生了一次转变——我们的饮食量开始减少。这一转变可能是由于两个因素共同作用的结果：我们的饮食质量比祖先高得多；另一方面是我们吃的食物经过了更高水平的加工处理。

科学家进行了一项实验来研究人类食用不同食物时对品味能力的影响。他们评估了成年人在食用肉类和早期人类饮食中肉类出现之前可能食用的植物类食物时的品味能力。实验结果显示，如果饮食中三分之一是肉类，并且运用石器处理过食物，那么早期人类在品味时所需的肌肉力量和次数都会减少。这一发现进一步表明肉类的食用在很大程度上依赖于加工处理的过程，切割技巧的发明使得这一切成为可能。对于早期人类来说，相对于较为坚韧的植物性食物来说，每获得一卡路里的肉类所需的品味力量要小得多。肉类的摄入不仅为我们提供了丰富的营养，还促进了人类脸型和牙齿的演化发展。这一发现为我们揭示了人类进化的奥秘之一。