太爱吃了也不是好事，吃碧根果期间，乖乖记住

碧根果，被誉为长寿果，是山核桃的璀璨明珠。它集营养与环保于一身，深受人们的喜爱。这种绿色食品不仅含有丰富的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸，而且其独特的营养价值为我们的身体带来诸多益处。在享受碧根果的美味时，我们也需要了解一些食用禁忌，以免对身体造成不适。

碧根果性温，含有丰富的蛋白质和脂肪酸，产能较高。经过炒制后，火气更大，容易上火。忌食热性食物，如羊肉、牛肉、韭菜、香菜、辣椒、生姜、白酒等，以免加重上火症状。

坚果类一般都含有高脂肪酸，碧根果也不例外。它虽然脂肪酸含量不高，但含有较多油脂，属于高油脂食品。食用碧根果时，应避免与生冷食物如冰水、冰淇淋、雪糕、冰镇水果等同时食用，以免引起肠胃不适，导致腹泻。

碧根果含有丰富的蛋白质和植物蛋白质，部分植物蛋白质不易被肠胃消化吸收，会在肠胃内停留较长时间。而鞣酸性食物会与蛋白质产生反应，生成难以被胃酸溶解的络合物，导致消化不良，严重时可能引发胃结石。茶、柿子、山楂、绿豆、五倍子等常见的鞣酸食物不宜与碧根果同时食用。

碧根果本身已含有丰富的蛋白质，若同时食用过多其他高蛋白食物，如奶制品、豆制品、鸡蛋、海鲜、牛奶等，会给肠胃造成负担，导致消化不良，出现腹泻、腹胀、便秘等症状。在享受碧根果的需避免与其他高蛋白食物过量搭配。

了解这些食用禁忌，可以让我们更好地享受碧根果的美味，同时保护我们的身体免受不适之苦。