吃坚果的禁忌有哪些？吃这4种坚果就要小心了

随着生活品质的跃升，我们对食物的需求早已超越简单的果腹层次，而是追求吃得健康，滋养生命。坚果，这个富含各类必需营养的食材，逐渐走进了千家万户的餐桌。尽管我们知道坚果的脂肪含量相对较高，但适量食用坚果对身体健康大有裨益。医生也推荐我们吃一些坚果来预防疾病的发生。有些人在享受坚果的美味时，却过于贪多，以为越多越有益。但万事万物都要把握一个度，过量则适得其反。下面，我们就来详细了解一下几种常见坚果的食用禁忌。

一、核桃

对于中年老人和绝经期妇女而言，每天适量食用4至5个核桃，有助于维护心血管健康，预防冠心病、中风以及老年痴呆等疾病。核桃虽好，不可过量食用，否则会影响消化系统。核桃表面那层褐色的薄皮营养价值极高，切勿在食用时剥去，以免丢失其丰富的营养成分。

二、板栗

板栗富含膳食纤维，尤其适合糖尿病患者食用。无论生吃还是煮熟食用，板栗都不宜过量，因为其质地较硬，消化起来较为困难。新鲜板栗容易发霉变质，误食变质板栗会导致中毒。在食用板栗时，一定要确保其品质良好。

三、葵花籽

每天食用一把葵花籽，就能满足人体所需的维生素E。葵花籽富含蛋白质和精氨酸，有助于强肾益精，还能有效预防冠心病、中风，降低血压，保护血管弹性。糖尿病患者需注意，葵花籽热量较高，不可过量食用。

四、开心果

开心果具有降低胆固醇、减少心脏病发生的作用。开心果不宜储存过久，过期后不宜食用。开心果热量较高且脂肪含量较多，肥胖及血脂较高的人群在食用时需注意适量。

坚果虽好，但需合理食用，把握好度。在享受坚果美味的也要关注自身身体状况，避免过量摄入，才能真正发挥坚果的养生功效。