黑芝麻的功效与作用

黑芝麻，一种源自胡麻科植物的黑色种子，既可作为食材，又可作为药材使用，因其甘平的性质被誉为滋补强壮的佳品。它的名字又有胡麻仁、黑脂麻的别称。黑芝麻富含丰富的维生素及高钙，其脂肪大多是不饱和脂肪酸，对老年人的健康特别有益。在日常饮食中，可与糙米、砂糖一同煮粥，具有强身益寿的效果，是一款老少皆宜的食品。

黑芝麻的神奇功效

黑芝麻不仅是美食佳肴，还是一种具有多重功效的药用植物。它的功效繁多且显著：

1. 神奇降糖：黑芝麻能有效降低血糖，提高肝脏及肌肉中糖原的含量，增加肾上腺的抗坏血栓及胆固醇含量。

2. 补气养血：黑芝麻中的叶酸及维生素具有补气养血的作用，有助于缓解头晕眼花、耳聋耳鸣等气虚血虚的症状。

3. 美容养颜：黑芝麻富含蛋白质、维生素E及亚油酸，能够消除老化产物，提高抗氧化酶的活性，具有养颜润肤的功能。对于男性而言，其中的维生素E还有助于提高生育能力。

4. 抗衰老：黑芝麻中丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，以及芝麻素、花生酸、芝麻酚等，都起到了延缓人的衰老的作用。在美容方面，黑芝麻也有极大的效果。

5. 护发生发：黑芝麻对于治疗须发早白、病后脱发有着显著效果，对于少年白头、营养不良引起的脱发、头皮痛等症状也有一定的治疗作用。

食用注意事项

虽然黑芝麻的益处众多，但在食用时仍需注意以下两点：

1. 便溏者忌服：某些特殊身体状况的人群，如患有便溏的人，应避免食用黑芝麻。

2. 适量食用：过量食用黑芝麻可能会导致内分泌紊乱，所以一次不可多食。

在享受黑芝麻带来的美味与滋补的我们也要了解其特性，科学食用，这样才能更好地吸收其营养，享受健康的生活。