午餐肉的做法 自制健康又营养

午间美味：自制午餐肉与煎鸡蛋的完美结合

你是否曾为午餐的选择而纠结？今天，让我们一起尝试制作美味的午餐肉，搭配煎蛋，为自己准备一顿营养丰富的午餐。

午餐肉的制作

时间与分量：

准备时间：10-20分钟 制作时间：约半小时 用餐人数：1-2人

食材清单：肥瘦猪肉350g，热量约为1475大卡。

做法步骤：

1. 准备新鲜的猪肉馅，用刀剁至细腻，最好剁成肉蓉。

2. 加入切碎的葱姜末，搅打均匀。

3. 倒入适量的料酒和水淀粉，慢慢搅打至粘稠。

4. 调入盐，拌匀。

5. 加入一个蛋清，继续搅拌。

6. 将肉馅压实在一个方形盘子里，上锅蒸30分钟。

7. 蒸好后，抹上蛋黄，再次蒸至凝固。

8. 晾凉后切开，即可食用。

小贴士：

最好自己剁馅，口感更佳。

不喜欢姜的可以用姜粉代替。

选用三分肥七分瘦的肉为佳。

午餐肉小知识：

午餐肉是一种罐装压缩肉糜，通常是猪肉或牛肉制成。切片后，可搭配面包、用于餐蛋面等。这种食品方便保存，尤其在野餐和军队中广受欢迎。

适宜与禁忌人群：

适宜人群：一般人均可食用。

禁忌人群：肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者应避免食用。

接下来，让我们尝试午餐肉煎鸡蛋的做法：

原料：午餐肉、鸡蛋、橄榄油、盐。

做法步骤：

1. 将午餐肉热水泡软后切片。

2. 平底锅倒入橄榄油，煎鸡蛋至八九成熟，加盐调味。

3. 午餐肉切片，中火煎制两面金黄，加盐调味。

4. 将煎好的午餐肉与鸡蛋拼在一起，完美的午餐肉煎鸡蛋就完成啦！

5. 将这份美味放入便当盒，带给你心中的那个他/她吧！

这不仅仅是一顿饭，更是你对亲人、朋友或爱人的细心关怀与浓浓的爱意。