藤三七的果实怎么吃 五大吃法

听到藤三七这个名字，很多人可能会误以为是与三七有关联，实际上它们是完全不同的药材。那么，藤三七的果实如何食用呢？让我们一同揭晓。

走进藤三七的世界，你会发现它的果实食用方式多种多样，每一种都能让人食欲大增。

一、入汤

藤三七叶片肥厚，枝茎嫩滑，是煲汤的绝佳食材。只需将叶片洗净撕碎，便可轻松融入各类汤菜中。在紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，不仅为食物增添了色彩，还起到了健胃保肝的效果。

二、清炒

油热后，放入剁碎的蒜蓉炒香，再将洗净控水的藤三七叶片和枝茎放入锅中快速翻炒，一两分钟即可出锅。清炒的藤三七保留了食材的鲜嫩口感，让人回味无穷。

三、煎蛋

将藤三七叶片洗净剁碎后，与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，加入少量盐。热锅煎制，直至两面金黄即可食用。藤三七煎蛋口感鲜嫩，香气四溢。

四、与肉类同炒

将肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟，再与切好的藤三七一同翻炒。肉质鲜嫩与藤三七的清香相得益彰，让人食欲大增。

除了果实的多种食用方式，藤三七的块根也有独特的食用方法。其根茎与洋姜相似，呈块状。在煲汤时切片加入，不仅增添了汤的鲜美，还有补益肝肾、壮腰膝的功效。

深入了解藤三七的营养价值，你会发现它富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等。尤其是胡萝卜素的含量较高，每100克成长叶片所含营养成分丰富。藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，是一种新型保健蔬菜。

那么，你是否想尝试一下这种富有营养的食材呢？藤三七的食用价值源于其独特的功效和丰富的营养，具有补益肝肾、滋补强壮、消肿散痰等功效。它可治疗腰膝痹痛、病后体弱、跌打损伤和骨折等病症。快来体验藤三七带给你的健康与美味吧！