娃娃菜怎么选 娃娃菜怎么保存时间长

买菜其实就像是一场细致入微的探险活动，尤其是对娃娃菜的探寻。大家知道怎么去挑选娃娃菜吗？如何妥善保存娃娃菜才能使其更长久地保持新鲜？在便秘困扰之时，食用娃娃菜是不是一个好的选择呢？让我们一起深入了解吧。

对于娃娃菜的选购，你需要掌握这些小技巧。挑选正宗的娃娃菜应该选择个头小、大小均匀的，手感紧实。那些捏起来松松垮垮的可能是商家用大白菜心冒充的。因为娃娃菜在市场上的价格远高于白菜心，所以有时会有以次充好的情况。从颜色上分辨，娃娃菜的叶子呈现嫩黄色，而白菜由于品种不同，如果是白菜心，颜色则会黄中带白。即使经过大棚防止大白菜见光以造假，其叶子颜色也与娃娃菜的自然色泽有所区别。从叶基和叶脉来看，娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。从叶子的皱缩程度来看，娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹精致小巧，而大白菜包心生长紧密，叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。

至于娃娃菜的保存，如果在常温18-25度的环境下，可以保存不超过一周的时间。若想保存更久，可以将其放入冰箱冷藏，保鲜时间可达小半个月。但切记不要将娃娃菜放在冰箱的急冻层，否则在低于5度的温度下娃娃菜会被冻伤。若购买了大量的娃娃菜想要长期储存，可以先将娃娃菜焯水然后晒干，这样可保存几个月之久。

对于便秘的朋友来说，食用娃娃菜是一个非常好的选择。娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，可以促进肠壁蠕动、帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。娃娃菜还有清心和解毒的功效。它含有的维生素C有助于肝脏解毒。娃娃菜还有养胃的作用，对于胃寒的朋友可以起到治疗的效果。食用娃娃菜不仅能改善身体的健康状况，也能带来味觉的享受。娃娃菜是一种健康又美味的蔬菜，值得我们在日常生活中多多品尝和珍惜。