常吃白芝麻、黑芝麻有什么好处？两者有哪些不

黑芝麻和白芝麻都是极具营养价值的食材。黑芝麻味道甜扁，能够滋补肝肾、养胃补精、滋补血气，有助于黑发、强筋、滋补五脏。对于身体虚弱、早白少血虚的人群，黑芝麻可作为辅助饮食的优选。它富含油脂，具有滋润肠胃的功能，可以润滑因失血导致的大便干燥。

白芝麻则是一种一年生直立草本植物，其籽粒饱满，含油量高，色泽洁白，种皮薄，口感香醇。白芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素以及矿物质等营养成分。其中的亚油酸可以调节胆固醇，防止脂质过氧化物对皮肤造成伤害。维他命E有助于预防各种皮肤炎症，使肌肤白皙滋润。白芝麻还能改善血液循环，促进新陈代谢，清除细胞衰老物质中的自由基，起到抗衰老的作用。它含有的卵磷脂和亚油酸有助于治疗动脉粥样硬化和提高记忆力。长期食用白芝麻还可以促进胆固醇代谢，保持血管清洁。白芝麻富含的脂肪能润肠通便，缓解肠液引起的便秘。

黑芝麻与白芝麻虽然有所不同，但在功效方面也有重叠。高血压患者需补充大量钾，而黑芝麻就富含钾且钠含量极少，有助于控制血压和保持心脏健康。黑芝麻也富含维生素E，能够促进人体生殖功能。男性食用黑芝麻可增加精子数量和活力，女性食用则可增加雌激素浓度。而且，黑芝麻的正确食用方法还可以缓解习惯性便秘的症状，消除胃肠道残留毒素，改善皮肤状况。

在生活中，白芝麻和黑芝麻都可以作为食材丰富我们的餐桌。它们可以生吃，作为炒菜的配菜，添加到汤或粥中调味，或者用来提取芝麻油做饭或制作糕点，为我们的饮食增添美味和营养。