常见食物含有哪些非法食品添加剂

针对国务院食品安全委员会对食品生产经营中违法添加非法食品添加剂的严厉打击行动，卫生部、农业部等相关部门已经积极应对，根据风险监测和监督检查的结果不断更新非法使用物质名单，至今已公布了包含151种食品和饲料中的非法食品添加剂名单。这些非法物质包括可能违法添加到食品中的47种非食用物质以及易被滥用的22种食品添加剂。

在常见的食品中，部分产品存在非法使用工业添加剂的情况。例如，海参、鱿鱼等干水产品和血豆腐等水产品中可能使用工业用甲醛；白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼等食品中可能使用工业硫磺。肉制品和卤制熟食中可能存在硝酸盐、亚硝酸盐超量的问题。针对这些问题，消费者应保持警惕。

部分食品中添加剂超标的情况也时有发生。例如，吊白块可能超标在腐竹、粉丝、面粉等食品中；甲醛次硫酸氢钠可能超量在红辣椒粉及含辣椒类的食品中；三聚氰胺可能在乳及乳制品中超量。硼酸与硼砂可能在腐竹、凉粉、凉皮等食品中超标；硫氰酸可能在乳及乳制品中超标；玫瑰红B可能超标在调味品中；美术绿可能超量在茶叶中。

为了减少购买到含有非法食品添加剂的风险，消费者应该注意以下几点：在超市购物时，应尽量选择含添加剂较少的食品；选择加工度较低的食品，因为加工度越高，添加剂的使用量往往也越多；在明确知道食品中含有什么样的添加剂之后再进行食用，以保障自身健康。食品安全关乎每一个人的健康，让我们共同关注食品安全问题，守护我们的餐桌安全。