随着生活品质的跃升，社会上铺张浪费的现象愈发普遍，但许多从艰苦岁月中走过的老一辈人仍秉持节俭美德。这些老人家，对物品损坏常常舍不得丢弃，对待食物更是视若珍宝。隔夜饭菜稍作加热便再次享用，水果若有部分腐烂，亦会削去腐坏部分后继续食用。
一则关于食用局部腐烂苹果致癌的传闻引发关注。人们开始担心，是否所有腐烂的水果都可能致癌，这一说法究竟是否站得住脚？
对于局部腐烂的苹果，若腐坏程度轻微，在削去腐坏部分后，剩余部分食用并无大碍，亦不易引发癌症。苹果腐烂通常是由于自然分解者的作用，分解产生的物质对人体有一定影响，但只要摄入量不达到一定水平，人体自身的免疫系统足以有效排除这些有害物质。
水果的腐烂是从局部逐渐扩散至整体的。有些地方虽然肉眼未见腐烂，但病菌可能已经蔓延至整个水果。出现腐烂的水果不建议继续食用。尽管单次少量摄入对身体的伤害可能较小，但长期累积可能引发疾病。
某些导致水果腐烂的真菌对人体具有致癌作用。摄入这些真菌虽然不一定导致癌症，但会增加患癌风险。对于预防癌症这一难以治愈的疾病，我们应远离潜在的风险因素。
家中有老人的朋友要注意了，如果老人对局部腐烂的水果舍不得丢弃并坚持食用，请耐心向他们解释食用腐烂水果的危害。
购买水果时建议购买完整的水果，避免购买切好的水果。因为切好的水果可能含有致癌微生物。
无论何人，身体健康始终是第一位的。多吃新鲜蔬果，为身体注入活力与健康。