40多岁吃什么食物好？40几岁吃饭注意什么？

随着饮食习惯的演变，全球大多数地区普遍接受了一天三餐的饮食模式，这种不分宗教习俗的饮食形态已成为常态。随着科技的飞速发展和数字化时代的到来，现代人的活动量日益减少，办公室生活逐渐成为生活中心。对于这样的生活方式，一天真的有必要坚持三餐吗？

日本食养会会长、治疗生活习惯病名医藤城博在其著作《过了40岁，一天请改吃两餐》中提出了不同看法。他指出，长时间坐在办公室的人消耗的能量较少，与过去为了获取食物而奔波的古人相比，更容易出现过量摄入营养的情况。更严峻的是，进入40岁后，人体的基础代谢量会突然下降。如果继续维持和年轻时一样的饮食习惯，不仅体重会直线上升，还可能引发高血压、高血糖、高血脂等疾病，甚至可能诱发心血管和糖尿病等严重病症。

那么，如何维持健康呢？藤城博建议，过了40岁的人应该考虑少吃一餐。这种做法不仅能抑制过量的卡路里摄取，而且相比减少三餐的整体饭量，直接省去一餐更为简单。一天吃两餐还能带来两大好处：

给疲劳的肠胃必要的休息。丰富的饮食生活往往导致大吃大喝，使得消化器官不分昼夜地辛勤工作。一天吃两餐可以延长餐与餐之间的间隔，让肠胃得到充分的休息，从而恢复精力，提升消化代谢机能。

避免有害物质残留体内。所谓的“不吃的时间”其实就是“不吸收能量的时间”，此时体脂肪开始燃烧转化为能量，内脏脂肪和肝脏脂肪也会被消耗。两餐之间相差12小时还有助于排出可能连同食物一起摄入的农药和化学肥料，减少有害物质的残留。

但需要注意的是，改为两餐制并不意味着可以暴饮暴食。每次进餐时，仍需要控制食量，维持每餐适当的分量，并在减少用餐次数的同时保证营养均衡。这样，一天两餐才能成为40岁后健康生活习惯的最佳选择。