山楂糕的作用有什么呢 山楂糕要怎么做呢

品味山楂糕：古今皆宜的糕点佳品

你是否曾尝过那口感独特，酸甜适中的山楂糕呢？今天，就让我们一起走进这个传统糕点的小世界，深入了解它的魅力所在。

让我们看看山楂糕到底有哪些神奇的功效。它不仅具有防治心血管疾病的作用，还能扩张血管、增加冠脉血流量，改善心脏活力。山楂糕还有强心、开胃消食、活血化淤、促进产后子宫复原等功效。更值得一提的是，它还含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

那么，如此神奇的山楂糕是如何制作的呢？需要将山楂加水加盐浸泡20分钟，然后去蒂去核。接着，将山楂与冰糖一起放入锅中，加水煮开后搅拌至冰糖融化，山楂变软。将山楂打碎后加入锅中，加白糖煮开后熬至粘稠，倒入已抹油的玻璃碗中，排气后冷藏一天即可。

那么，哪些人群适合食用山楂糕呢？它特别适合伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化、上腹疼痛者。中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者也可以多食用。对于妇女月经过期不来或产后淤血腹痛、恶露不尽者以及肥胖症、坏血病、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎等患者，山楂糕也是极佳的食疗选择。

食用山楂糕也有一些需要注意的地方。由于山楂糕中加入较多糖分，因此小孩子和老年人不宜食用过多。吃完山楂糕后需要漱口，以避免引起龋齿。孕妇这类特殊人群也不建议食用山楂糕。补充一点小提示：吃山楂的时候千万不能空腹，经常性空腹食用山楂会导致胃结石等严重问题。对于正在换牙期的孩子来说，也不建议食用山楂糕，以免对牙齿生长不利。

山楂糕是一种美味可口、功效丰富的传统糕点。无论是为了享受美食，还是为了保健养生，都不妨适当品尝一下这酸甜可口的山楂糕。