烤肉用烤箱怎么做 做烤肉的肉怎么腌制

烤肉不仅在外面的餐馆可以吃到，其实在家也能轻松制作。拥有烤箱的你，也能享受美味的烤肉。那么，如何用烤箱制作烤肉呢？烤肉的肉又该如何腌制？让我们一同揭晓。

烤肉用烤箱制作指南

准备食材：洋葱、烧烤料、老抽、孜然粉、西红柿、黑胡椒、花椒、五花肉。

步骤：

1. 将五花肉洗净并切成丁状。

2. 沸水中加入花椒，西红柿切碎后加入，再加入洋葱碎，与肉粒混合均匀。接着，加入花椒水并多次少量地加入豆油，之后覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制10小时。

3. 竹签浸泡在沸水中，烤盘上放置锡纸。将腌制好的肉串起，放在烤盘上。

4. 烤箱预热至220度，将烤盘放入，烤8分钟后取出，撒上芝麻、辣椒粉、孜然粒，再烤10分钟，即可享用自制的烤箱烤肉。

如何腌制烤肉

腌制烤肉的肉是制作美味烤肉的关键步骤。你需要准备以下食材：白糖、调料油、熟油、酱油、盐、十三香、胡椒粉、蚝油、孜然粉、生姜、鸡蛋、洋葱以及肉。

将肉切片，加入鸡蛋、洋葱碎片和所有调料，搅拌均匀后，加入熟油并腌制4个小时左右。这样，你的烤肉就腌制好了。

微波炉怎么做烤肉

除了烤箱，你还可以使用微波炉来制作烤肉。你需要准备老抽、生抽、生姜片等多种食材。将肉和蔬菜切块或切片后串好，放入微波炉中，选择烧烤模式进行烤制。在烤制过程中，适时撒上调味料，直至烤熟为止。

微波炉热骨肉相连

对于已经做好的骨肉相连，你也可以用微波炉来加热。在盘底抹油后放上骨肉相连，再涂抹一些油，然后放入微波炉，选择光波组合烧烤档进行加热。约10分钟后翻面，撒上胡椒粉，继续微波5分钟，即可享用美味的骨肉相连。

如此看来，无论是在烤箱中还是微波炉里，都能制作出美味的烤肉和骨肉相连。快在家中试试吧！