芒果为什么没熟就烂了 芒果没熟就烂了的原因

芒果的世界：品种、保存与食用的最佳时机

芒果的种类繁多，每种都有其独特的口感和大小。有人偏爱大型的芒果，也有人钟情于小巧玲珑的。芒果却是一种不易保存的水果，因此购买后应尽快享用。

关于芒果为何在未成熟时就会烂的问题，这往往是由于运输和保存过程中的不当处理导致的。以贵妃芒为例，其外皮较为薄弱，在还未成熟时果实较硬。但在运输或保存过程中，一旦发生碰撞或损坏，就容易出现外皮破损和伤口，这时细菌就可能进入并导致污染，使芒果烂掉或变质。

详细来说，芒果在未成熟时变硬的原因如下：

1. 芒果在青涩时期，不能频繁捂着，这样会导致芒果变质。

2. 在捂熟的过程中，芒果仍然需要呼吸。

3. 如果水分无法顺利散发出去，就会导致芒果变质。

谈及最佳食用时间，贵妃芒在4月份时最为美味。虽然贵妃芒在3月份就开始成熟上市，但最佳口感出现在4月份，此时不仅是口感，价格也是最为适宜的，是一年中最适合品尝贵妃芒的时间之一。

贵妃芒和金煌芒虽同为芒果品种，但却有着明显的区别。从个头上看，金煌芒平均重量达1千克，最大可达2千克，被称为大芒果；而贵妃芒则较轻，平均重量在300至500克之间。从颜色上分辨，未成熟的金煌芒表皮为青绿色，成熟后变为金黄色；而贵妃芒未成熟时外皮为紫红色，成熟后底色变为深黄色。两者在味道和营养物质上也有所不同。金煌芒味道甜且肉质细腻，而贵妃芒则多汁甜美。金煌芒富含维生素C，每100克果实中约含有5克的维生素C，具有肌肤美白的效果；而贵妃芒虽也含有维生素C，但其主要营养物质是蛋白质。

芒果的世界充满了丰富的品种和独特的特性。为了确保能够品尝到最新鲜、最美味的芒果，我们需要了解如何正确运输、保存和选择成熟的芒果，同时也要注意各种品种的特点和区别。