芝麻油的价格 芝麻油多少钱一斤2018

探索芝麻油的世界：价格、购买渠道与鉴别方法

你是否在小超市里发现过，香油的身影常常以小瓶装出现，而且时常会忍不住多买几瓶呢？那么，芝麻油的价格究竟如何呢？在2018年，芝麻油的价格是多少呢？让我们揭开芝麻油的价格之谜。

芝麻油的价格：

每一斤香油背后，是两斤多的芝麻精心炒制而成。若芝麻的售价为每斤八元，那么仅仅原料成本就已达到了十八元。再加上制作成本四元，基础成本就将近每斤二十二元。再加上包装和销售渠道的利润，真正的纯香油价格必然超过二十五元。低于这个价格的小磨纯香油，你得多留一个心眼。

芝麻油的购买渠道：

无论是街头巷尾的商店，还是大型超市的粮油区，你都可以找到芝麻油的影子。随着网络购物的兴起，网上也有各种品牌的芝麻油供你选择。只要在保质期内，你无需过于担心其质量问题。但如果你选择网购，建议选择品质有保障的品牌产品，虽然价格稍高，但品质有保障，更放心。

芝麻油的鉴别方法：

一、色泽鉴别：纯香油色泽淡红或红中带黄。如果色泽深黄可能是掺入了菜子油，如果色泽黑红可能是掺入了棉籽油。你可以通过水滴测试法进一步验证，将一滴香油滴入平静的水面，纯香油会呈现出无色透明的薄薄大油花，而掺假的香油则会出现较厚较小的油花。

二、透明度观察：质量好的香油透明度较高，没有浑浊现象。

三、沉淀物检查：优质香油无沉淀和悬浮物，粘度较小。

四、分层现象观察：如果出现分层，则很可能是掺假的混杂油。

芝麻油的味道体验：

经过适当火候焙炒的芝麻，其中的芝麻醚会变成香醇的芝酚，使得小磨香油味道醇厚浓郁。如果香油醇味不足，或者有其他异味，如霉味、哈喇味，那就说明香油已经变质，不宜食用。

选购芝麻油时不仅要关注价格，更要注意其品质。在享受美味的也要保证健康。