桂圆肉如何保存 必看的保存知识

桂圆肉的美味与保存秘诀

桂圆肉因其美味和营养受到大家的喜爱，很多人喜欢将其作为零食来享受。它不仅口感绝佳，还兼具丰富的营养价值，一举两得。有时候购买过多，保存不当会导致桂圆肉变质。那么，如何保存桂圆肉呢？

要想长时间保存桂圆肉而不变质，关键在于选购和储存。购买时，应挑选干爽、质量上乘的成品。购买后，应将其放入密封性良好的保鲜盒或保鲜袋内，存放在阴凉通风处。如有需要，还可将其放入冰箱冷藏保存。

了解桂圆肉的小知识也是很有必要的。桂圆因其种圆黑光泽、种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口。晒干后的桂圆肉，质地柔软，微有粘性，且气味香浓。

桂圆干的吃法多种多样。可以直接打开壳后食用，或用来泡水，加菊花一起泡制，增添清香。还可以用来熬粥、煲汤，点缀蛋糕，或做成桂圆干酱。特别是桂圆干酱，是一种新颖的美食，无论是涂吐司还是做蛋糕，都能为食品增添独特口感。

想要尝试制作桂圆干酱的朋友，可以尝试制作红枣桂圆干酱。准备红枣、桂圆干和冰糖，将去核后的红枣和桂圆干一起搅拌成泥，然后加入适量的清水煮开，煮到果泥水差不多干的时候加入冰糖，继续搅拌，直到水分完全蒸发即可。

桂圆肉的营养价值丰富，含有糖、蛋白质、多种维生索等营养成分。鲜桂圆果肉味甜如蜜，可食用也可药用。桂圆的营养成分每100克鲜桂圆中含蛋白质

1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克以及其他多种矿物质和维生素。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量有所提高，但抗坏血酸含量有所下降。桂圆还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质，这些都是人体健康所必需的营养成分。

桂圆肉不仅美味可口，还有丰富的营养价值。掌握正确的保存方法，可以让我们长时间享用这种美味佳肴。通过尝试不同的吃法，还可以为我们的生活增添无限乐趣。