小金桔怎么做好吃 冰糖金桔的做法

金桔是一种我们日常生活中非常常见的水果，因其酸甜可口的味道和丰富的营养价值而深受大家的喜爱。今天，我将向大家介绍几种金桔的美味做法。

让我们来学一种制作止咳金桔的方法。你需要准备的材料有：金桔1000克、适量的冰糖、一个柠檬和一勺蜂蜜。将金桔清洗干净后，用盐水浸泡半小时，然后划开金桔表皮，取出果核。在锅中加入清水和冰糖，煮至冰糖融化后，加入金桔，大火煮开后转小火煮半小时，直至金桔变得扁平且表皮半透明。接着，倒入柠檬汁，搅拌均匀后熄火。你可以根据个人口味加入蜂蜜，待其冷却后密封保存。据说这个方子一年四季都有效，特别是对付咳嗽非常有效。

接下来是冰糖金桔的做法。准备好1000克金桔、400克冰糖和3碗清水。将金桔清洗干净后用盐水浸泡10分钟，然后去叶、去梗、去籽，并在顶端划个十字口。在锅中加入清水和冰糖，待冰糖融化后加入金桔，小火熬制至粘稠状。之后装盘放凉后食用，或放入密封罐中冷藏保存。

除了以上的做法，金桔还可以做成金桔酱。将金桔洗净后用盐水浸泡，然后切成小块添加适量白糖腌制过夜。第二天将腌制好的金桔入锅炒制，待金桔酱变浓稠即可关火。金桔酱不仅可以抹在面包上，还可以冲泡饮用。

金桔还可以制成盐渍金桔。将冲洗干净并充分晾晒干的金桔在容器中一层盐一层金桔地码好，确保所有金桔都被盐包裹。然后密封放置于阴凉干燥处，腌制期间可以适时晃晃瓶身。腌制时间越长，效果越好。

你还可以尝试制作金桔百香果茶。将金桔切开，挖出百香果果肉，然后加入蜂蜜和水混合均匀即可饮用。炎热的夏季，加入冰块更添冰爽口感。

值得一提的是，金桔的营养价值在柑桔果类中名列前茅，它含有多种维生素、碳水化合物等，还具有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效。

金桔是一种非常健康和美味的水果，以上的几种做法只是冰山一角，你还可以探索更多金桔的美味吃法，享受金桔带来的美味和健康益处。