抱子甘蓝多少钱一斤？你见过这么小的甘蓝吗

抱子甘蓝：小巧玲珑的甘蓝新星

你是否已经厌倦了常规的甘蓝口味？那就来试试抱子甘蓝吧！这种小巧可爱的甘蓝品种与常见的甘蓝有着明显的区别，它的个头小巧，仿佛是小孩子手中的玩具。抱子甘蓝的起源可以追溯到地中海地区，那里的人们早已将其视为一种珍贵的蔬菜。接下来，让我们一起探索抱子甘蓝的价格及其魅力。

抱子甘蓝的价格如何？

抱子甘蓝，又被称为芽甘蓝或子持甘蓝，是近年来备受追捧的蔬菜新品种。在超市中，它的价格现在约为每斤30多元。尽管价格相对较高，但它的营养价值丰富，具有广阔的种植前景。

抱子甘蓝的上市季节

冬季是抱子甘蓝的丰收季节，从寒冷的11月到1月，都是抱子甘蓝的季节。在冰冷的温度下，抱子甘蓝的味道最佳。这是因为“冷冻处理”会使蔬菜中的淀粉部分转化为糖，减少苦味物质，使其口感更加清淡可口。

抱子甘蓝的营养价值

抱子甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素C和微量元素硒。这些营养物质对人体具有重要的保健作用。抱子甘蓝的小叶球鲜嫩，是甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。每千克产品中含维生素C 0.98～1.7克，并含有较丰富的铁和磷。

抱子甘蓝的做法

抱子甘蓝可以炒食或加工成罐头，也可以用于制作各种美食。下面介绍两款美味的抱子甘蓝食谱：

小卷心菜香烤三文鱼：将蒜末炒香后，加入事先准备好的比利时卷心菜翻炒8-10分钟。然后制作酱料，将三文鱼块涂满酱料后放入平底锅中，再放入烤箱烤15分钟即可享用。

抱子甘蓝沙拉：将抱子甘蓝掰成薄片，加入初榨橄榄油、柠檬皮屑、柠檬汁和黑胡椒等调料搅拌均匀。再加入苹果丁、帕玛森芝士、核桃粒等食材，静置5分钟后即可享用。这款沙拉清新爽口，是夏季的绝佳选择。

抱子甘蓝是一种具有独特魅力的蔬菜品种，它的个头小巧、营养丰富、口感清淡可口。无论是香烤三文鱼还是沙拉，都能展现出抱子甘蓝的独特魅力。不妨尝试一下，让您的味蕾体验新的风味！