医生总结：黄芪泡水防病保健，做好搭配更健康

在日常生活中，有些人会选择将黄芪泡水来摄取其丰富的营养。黄芪作为中国传统中药的一种，具有益气的功效，被广大民众所喜爱。不仅如此，很多人可能会好奇，黄芪与哪些食材搭配，能够发挥出更好的疗效呢？

黄芪在我国作为药物使用已有两千多年的历史。在中医理论中，黄芪拥有增强免疫、保肝降压、利尿抗菌等多重功效。民间流传的“常喝黄芪汤，防病保健康”的谚语，充分说明了黄芪在防病保健方面的良好作用。特别是在天气变化时容易感冒的人，可以通过饮用黄芪水来固表，减少感冒的发生。

广州市中医医院肺病科的苏丽玲副教授为我们介绍了黄芪泡水喝的多种方法。除了单独泡水外，黄芪还可以与其他中药材或花草茶搭配，如红枣、五味子、甘草、桂枝、红花、枸杞、玫瑰花等都是非常好的选择。这样的搭配不仅能够提升黄芪的功效，还能够丰富泡水的口感。

值得注意的是，在泡水时，最好选择刚烧开的热水，这样才能更好地浸泡出黄芪中的营养物质。如果想要最大化地摄取黄芪的营养，应该将其放入干净的锅中熬煮。人们还可以将黄芪煎汤后用来熬粥，这样制作出来的黄芪粥不仅味道美妙，而且益气的效果也非常好。在炖肉时，加入少许黄芪也能增加其益气的功效。

结合以上介绍，我们可以根据自身情况选择合适的搭配方式，以更好地发挥黄芪的功效。无论是预防疾病还是调理身体，黄芪都是一个非常好的选择。

指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。擅长中西结合治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等呼吸系统常见病及急、危重病，尤其在治未病、调体质、纠正体质偏颇、调气血方面有着丰富的经验。