减肥时水果到底能不能吃？怎么吃更好？

指导专家：广东省妇幼保健院营养科的田爽主治医师为我们解读了关于水果减肥法的真相。

长久以来，民间流传着一种古老的减肥方法——水果减肥法，也就是每天只吃水果，不吃其他食物，以此来达到减肥的目的。这种方法确实有人试过并且成功减重，但也有人虽然短期内体重下降，却无法长期维持，最终反弹。如今，随着信息渠道的多样化，也有观点认为水果中的糖分过高，容易造成血糖波动，不利于减肥。那么，在减肥期间，我们到底能否吃水果？又该如何吃呢？

水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是居民膳食中的重要组成部分。《中国居民膳食指南（2022版）》也推荐多吃蔬果。答案显而易见，减肥期间是可以吃水果的。纯粹的水果减肥法并不可取。虽然短期内可能有效，但长期依赖此法可能导致营养素（如蛋白质）的缺乏，对健康造成不利影响。我们要追求的，是健康的减肥方式。

那么，在减肥期间，哪些水果更适合呢？根据热量和升糖指数（低升糖指数更适合血糖异常的人），推荐以下水果热量排行榜：

即使是这些低糖水果，也不能无节制地食用，否则会成为减肥路上的阻碍。《中国居民膳食指南（2022）》推荐的摄入量为每天200至350克新鲜水果。具体来说：

对于葡萄、小番茄等一粒粒的水果，抓一把的量即可。

对于李子、枇杷等中等大小的水果，2至3个为宜。

对于苹果、橙子、梨等拳头大小的水果，每天1个即可满足需求。

对于西瓜、蜜瓜等大个水果，切块装一小碗或切一片指节厚度的量。

最好换着吃不同颜色的水果，这样营养更丰富。

（通讯员：林惠芳）