魔芋的功效与作用 魔芋对胃好吗

魔芋：一种多效食材的魅力

你是否知道魔芋这种食材？它可以炖可以炒，为我们带来美味的还对我们的身体有着诸多益处。那么，魔芋具体有哪些功效与作用？对胃好不好呢？

魔芋的功效与作用

魔芋性寒味平，具有消肿去毒、主治痈疮、肿毒等功效。它不仅含有丰富的碳水化合物，热量较低，而且蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富。特别是其含有的葡甘聚糖，具有减肥、降血压、降血糖、排毒、通便、防癌补钙等神奇功效。因其特殊的凝胶性质，魔芋可以制成各种食品，如魔芋豆腐、魔芋粉丝。

魔芋对胃好吗？

虽然魔芋的纤维素含量丰富，较难在胃肠道内消化吸收，但对于大多数人而言，适量食用是不会有问题的。对于胃肠功能较差的人，每次食用不宜过多。但魔芋的神奇之处在于，它可以增加饱腹感，控制食欲。尤其是其含有的葡甘露聚糖，有助于降低血清胆固醇和甘油三酯。有高血压、冠心病的人群也可以适当食用。魔芋还具有防癌抗癌作用，可以加速肠道垃圾排出，起到通便效果。

魔芋可以当主食吗？

虽然魔芋具有较好的减肥效果，但并不建议将其作为主食来食用。因为魔芋的营养成分比较单一，不能完全满足人体营养需求。长期以魔芋为主食容易导致营养不良。如果想用魔芋来替代部分主食，一定要注意营养的均衡搭配，与其他肉、蛋、奶、蔬菜等食物结合食用。

关于魔芋的疑问：是发物吗？

不用担心，魔芋并不属于发物。虽然是一种外来作物，但其块根和其他植物如马铃薯、山药等并无本质差别。其含有的微量元素可能有一些保健作用。魔芋有温养脾胃的作用，也容易被人体吸收。魔芋是一种非常健康的食材，我们无需将其视为禁忌。享受魔芋带来的美味的也让我们体验到它为我们身体带来的益处。