自制桑葚酒的正确方法与详细步骤
自制桑葚酒的魅力与正确酿造方法
在乡间的小道,桑葚树下的欢声笑语中,我们常能找到一种独特的酿酒素材——桑葚。桑葚酒,这款用桑葚酿制的佳酿,已经越来越受人喜爱。这种甜美的诱惑,其实并不难制作,只要掌握了正确的酿造方法,每个人都能在家中轻松酿造出美味的桑葚酒。
你需要新鲜的桑葚。最好选择那些刚刚采摘的,饱满且无损的桑葚。那些挤坏的或者已经变质的桑葚需要被剔除。然后,为桑葚剪去绿色的把子,这是不能用于酿酒的部分。
接下来,你需要准备冰糖和高度白酒。最好选择大块的冰糖,并将其敲小。泡酒用的瓶子必须是无油无盐的,提前一天洗净并晾干。
酿酒的过程其实是一种艺术。将桑葚和冰糖一层层地放入瓶中,然后倒入高度的白酒。这个过程需要非常小心,因为桑葚是很容易破损的。将酒瓶放在阴凉处,避免阳光直射,并密封保存。
除了新鲜的桑葚,你还可以使用干桑葚来酿酒。干桑葚是成熟桑葚晒干的,其比例与新鲜桑葚有所不同。无论是新鲜还是干桑葚,都需要与酒和糖按照一定比例混合,然后密封发酵。
桑葚酒的功效良多。它不仅能补肝益肾,还能利水消肿。晚上喝桑葚酒还有助于促进睡眠、舒缓情绪以及保养身体。桑葚酒中含有一种辅助睡眠的激素——褪黑素,能帮助调节睡眠周期,对于失眠者来说是一大福音。适量的桑葚酒还能帮助放松身心,在忙碌一天后,享受一杯桑葚酒,配着舒缓的音乐,能让身心得到放松。
而桑葚酒的制作原料——桑葚,是药食同源的益果。它含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、白藜芦醇、花青素、矿物质等多种元素,具有美容养颜、滋肝补肾、防癌抗诱变、乌发生发防脱发等多种功效。而桑葚酒则是由桑果原果酿造,很好地保留了桑果原有的药用成分与功效,具有极大的保养功效。
自制桑葚酒不仅是一个酿酒的过程,更是一个享受生活、体验乐趣的过程。掌握正确的酿造方法,享受桑葚酒带来的美味与健康吧!