蜂胶有假的吗 蜂胶真假怎么鉴别

蜂胶：天然营养与真假鉴别

蜂胶，这一大自然赋予的宝藏，因其丰富的营养元素而备受青睐。人们吃完蜂胶后，身体的免疫能力会得到显著提升，这也使得蜂胶成为了许多人保健的首选。

你是否曾疑惑：蜂胶是否也有真假之分呢？答案是肯定的。市面上存在一些由杨树芽提取物制成的假蜂胶。这些假蜂胶通过化学溶剂浸泡杨树芽浸出物，加热浓缩过程中使其氧化，使原本应是天然色泽的杨树芽提取物变黑，伪装成真正的蜂胶。

那么，如何鉴别真假蜂胶呢？以下是一些简单的方法：

一、将纯蜂胶软胶囊刺破后，内容物滴入玻璃杯中，你会发现搅拌后的水迅速变成乳白色，蜂胶会均匀分散在杯底。而劣质或假冒的蜂胶则会出现成块、成团的现象，不易溶解，或附着在杯壁及底部。

二、真正的蜂胶带有天然特殊的香味，而劣质或假冒的蜂胶则可能散发出淡淡的恶臭味。

三、将一滴纯蜂胶点在舌尖，你会感受到蜂胶特有的刺鼻感，而假蜂胶则没有这种感觉。

对于蜂胶的品质，需要注意的是，蜂胶的神奇功效源于其多种复杂成分。在提纯过程中，许多活性成分极易流失。如果蜂胶的有效成分无法全部保留，其多重功效就无法保证。对于蜂胶中有效成分的鉴定，需要通过高精度仪器才能观察到。消费者在选择蜂胶时，只需关注国家卫生部对其的批准功能即可。目前，市场上大部分蜂胶具备调节血脂、调节血糖、调节免疫中的一项或两项功能，只有少数蜂胶能同时具备这三项功能，这样的蜂胶最珍贵。

至于假蜂胶，它的特征明显。除了是用杨树芽提取物制成外，其颜色通常为黑色。掺假蜂胶则是在蜂胶中掺加杨树芽提取物和人工黄酮等，加热掺加过程中发生化学反应，也会变色变黑。而真正的蜂胶应该是有着芳香气味的胶状固体物。

关于蜂胶的效用，它确实具有抗菌、抗病毒、抗氧化、增强免疫力、抗癌、促进细胞再生、美容养颜、镇痛以及对抗三高和糖尿病等功效。选择真正的蜂胶，可以享受到它带来的诸多益处。