白茶是发酵茶吗 属于微发酵茶

白茶：独特的微发酵魅力与珍藏之道

你是否被白茶那独特的色泽所吸引，又是否对其所属的茶类感到好奇？今天，就让我们一起走进白茶的世界，探索其微发酵的奥秘与珍藏之美。

一、白茶是发酵茶吗？

白茶，作为我国茶类中的特殊珍品，是六大茶类之一，它属于微发酵茶。这一微发酵过程赋予了白茶丰富的药用价值和收藏价值。白茶的采摘后，不经炒制或揉捻，只需经过日晒或文火干燥，便完成了其独特的加工过程。其历史源远流长，被誉为茶中的珍品。

二、白茶饼茶如何存放？

对于饼茶存放，除了保持干燥、密封、无异味、遮光等条件外，让白茶饼尽可能多地放在一起陈化效果更佳。这就像人们需要归属感一样，白茶也有其“团队陈化”的需求。较多的白茶饼存放在一起，更有利于其品质的提升。

三、如何品尝白茶？

1. 观色：白茶的鲜叶越嫩、越饱满，其白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高。

2. 闻香：嫩香是白茶的特一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，其嫩香越浓越持久，品质越高。

3. 赏奇：用95摄氏度左右的开水冲泡，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，汤色嫩绿明亮，白茶的独特性状达到至纯至美。

4. 品评：细细品味，感受其滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香。

5. 添水：茶汤饮至三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。

四、白茶可以天天喝吗？

繁忙的生活中，来一杯香醇浓郁的白茶，不仅可以放松神经，缓解压力，更是对身体有很好的益处。饮用白茶可以提神益思、祛暑解毒、杀菌消炎、保护肝脏。要想充分发挥白茶的饮用功效，坚持饮用是很重要的。但也要注意适量饮用，避免过量。每天饮用白茶的量最好不要超过5克。饮用白茶的时间也有讲究，最好在饭后饮用，避免空腹饮用。

白茶凭借其独特的微发酵工艺和珍贵的收藏价值，成为了茶中的瑰宝。其深邃的口感和丰富的健康益处，使之心旷神怡。让我们一同探索这一美妙的茶世界吧！