唐朝时期的生活到底是什么样的 早点一般都吃些

探索唐朝的饮食文化之旅

你是否想过，那些在历史课本中轻描淡写的唐朝，其实隐藏着丰富的饮食文化？跟随风趣网小编，一起走进那遥远的时代，探寻那些令人垂涎的古代美食。

众所周知，中国的古代并没有像现在这样琳琅满目的食材。像西红柿、洋葱这类被现代人们习以为常的食材，在唐朝时期还被称为“洋柿子”、“洋蒜”。在那个时期，这些外来的蔬菜水果被老人们亲切地称之为“洋什么”。

唐朝的早餐文化独具特色。粥、面片汤、面饼是当时的标配。唐朝时期的粥与我们所理解的粥有着天壤之别。那时的粥，配料丰富，喜欢将奶融入粥中，再配上各种蔬菜和肉类，甚至水果和干果也不吝啬地加入其中。想象一下，大火煮沸，小火慢炖，那软糯的口感，足以满足人们的味蕾。

说到唐朝的饮食文化，不得不提的是面片汤。这种如今在河南仍广受欢迎的面食，早在唐朝时期就已出现。将面团扯成拇指大小的片儿，放入大火煮沸的水中，再加入各种佐料，简单却美味。这种面片汤与山东的“面疙瘩汤”有异曲同工之妙。

早餐中最不能忽视的就是面饼了。唐朝的面饼有三种主要做法：蒸、烤、油炸。蒸出来的面食像现在的馒头和包子；烤出来的面饼，则是面包的原型，香脆诱人；油炸的糖饼，则是那个时代最好的果腹食物。

午餐在唐朝则更为丰富。肉、菜、各种蔬菜水果都已经应有尽有。虽然牛肉在当时是禁止食用的，因为牛是耕种的主要劳动力，但仍有“小众市场”存在偷偷的交易。由于牛肉口感独特且不易煮熟，所以在唐朝并不十分受欢迎。相反，白水羊肉是唐朝人最爱的肉类食品。有的直接清水煮熟后刀切食用，有的则蘸着调料享用，皇族贵胄更是会采用更为精细的烹饪方式。

至于晚餐，唐朝人一般不吃。古代中国没有照明的工具，夜幕降临后，人们便早早休息。这是“日出而作，日落而息”的生活方式。除了唐朝，古代的大部分时间，中国人都遵循着一日两餐的习惯。

尽管没有晚餐和宵夜，但唐朝人依然能够享受到丰富的饮食文化。菠菜、萝卜、白菜、韭菜等蔬菜，苹果、梨、桃等水果都已经可以品尝到。

作为唐朝人，他们的生活还是相当幸福的。在这个时代，他们有着独特的饮食文化，享受着各种美食带来的满足。如果你有机会，真想一探究竟，体验那古老而丰富的饮食文化啊！