吃芹菜禁忌人群有哪些？这些常识你应该知道

有些人对芹菜的香气爱不释手，而有些人却避之不及。芹菜作为一种营养丰富的蔬菜，确实拥有诸多保健功效，甚至被誉为“菜中美者”。吃芹菜也有很多需要注意的地方，因为它与许多食物相克，并且并非所有人都适合食用。

对于胃寒和腹泻的人来说，需要谨慎对待芹菜。本草纲目中明确指出：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”这是因为芹菜本身性质寒凉，对于脾胃较弱或经常腹痛、腹泻的人来说，多吃芹菜只会加重病情。

对于血压低的人来说，虽然芹菜富含营养，能够有效降脂降压，但如果本身血压就偏低，就应该避免过多摄入这类降脂降压的蔬菜。

备孕期男性也应该注意避免过量食用芹菜。有国外医生实验发现，过量食用芹菜可能会抑制体内雄性激素的生成。备孕期的男性最好停止食用芹菜，等到备孕期过后再适量食用。

对于过敏体质的人来说，芹菜也是一种需要注意的食物。芹菜属于光敏性强的蔬菜，食用过多容易导致光敏性物质在体内增加。当暴露于强光下时，容易发生反应，引发一些皮肤炎症。芹菜中含有少量呋喃香豆素，也可能导致皮炎的发生。

除了上述人群，芹菜还与许多食物相克。例如，与兔肉一起食用可能会引发脱发；与河蟹一起食用会影响蛋白质的吸收；与黄豆一起食用则会降低人体对铁的吸收。与菊花、虾、鸡肉、黄瓜、南瓜等食物也需要注意搭配，因为与它们一起食用可能会引起不良反应。与醋一起食用则可能对牙齿造成损害。在享受芹菜的美味时，我们也需要关注与之相克的食物，避免不必要的健康风险。