银耳汤煮多了怎么办 没喝完的银耳汤怎么保存

银耳汤：煮多、保存与食用注意事项

夏日炎炎，一碗清凉的银耳汤是解暑佳品。但有时候，我们可能会煮多了，喝不完，这时该如何处理呢？别急，听我细细道来。

银耳汤煮多了怎么办？

如果发现自己煮的银耳汤多了，不必浪费。你可以将其密封后放入冰箱储存。但是切记，别放太久哦。因为时间一长，细菌便会滋生，这可能会影响到你的健康。除此之外，多余的银耳汤还可以用来制作面膜，这样既能保养肌肤，又不会觉得浪费。

如何保存没喝完的银耳汤？

不论是冬季还是夏季，建议将银耳汤存放在冰箱内。冷藏是保持食物新鲜的好方法。而银耳汤的最佳保存温度是4至10度之间。虽然放在冰箱可以保鲜，但最好在3天内喝完，以保持其口感和营养。

银耳汤一次煮多少合适？

对于人数不多的小家庭而言，半朵到一朵银耳就足够了。过多的银耳容易喝不完，造成浪费。专家建议，每天食用银耳的量约为10-15克。如果你还打算加入莲子、红枣、枸杞等其他食材，那么银耳的量还可以适当减少。具体还要视人数、每个人的胃口大小和其他食材的多少来决定。

煮银耳汤要注意什么？

在煮银耳汤之前，泡发银耳是第一步，也是关键一步。未完全泡开的银耳难以煮出好口感。在泡发后，要剪掉银耳的根蒂和淡黄色的部分，这些部分的胶质较多，难以煮出，且可能影响健康。煮银耳时，无论是炖锅还是高压锅，都要将银耳煮至软烂，这样胶质才能完全煮出。冰糖、枸杞或红枣要在银耳快煮熟时再加入，避免其他食材煮烂而银耳还未熟透的情况出现。

煮银耳汤是个技术活儿，但只要掌握了上述技巧，你就能轻松驾驭这道美味佳肴。无论是多出来的银耳汤还是未喝完的银耳汤，都有办法妥善处理。现在，你可以放心享受一碗美味的银耳汤了！