苦柑的功效与作用 苦柑的营养价值

急救药箱 2025-06-02 00:56www.xiang120.cn溺水急救方法

苦柑,因其独特的微苦口感而得名。那么,品尝苦柑会给我们带来哪些好处呢?苦柑又隐藏着哪些功效呢?让我们一同探索苦柑的奥秘。

苦柑的营养价值丰富,果实呈青绿色逐渐过渡到橙色,色泽诱人。每一颗苦柑都富含水分、钙、柠檬酸、还原糖、总糖以及维生素C和D等。这些营养成分使得苦柑风味独特,肉质柔软多汁,清甜可口。

苦柑,又称瓯柑,原产于浙江温州瓯海,是温州的传统特产名果。历史上,苦柑在唐代就有“温州土贡柑橘”的记载,并在清代之前一直被作为朝廷的贡品。苦柑的固形物含量丰富,含有多种对人体有益的成分,如维生素B17。其味微苦而后甘甜,香味特殊。通过对苦柑果汁的药理试验和临床观察,证明苦柑的苦味来自被医学界证实对人体有益的柚皮苷。这与温州民间关于苦柑具有退烧、治疗咽喉炎、头痛等热性疾病的说法相吻合。苦柑还具有清凉解毒、利尿平肝、泻降心火等功效。

温州人有一种说法:“端午苦柑胜羚羊”。据考证,《永嘉橘录》中记载的温州原有的27个柑橘品种,现在只有苦柑得以顽强生存。

苦柑的药理成分独特,初食时有微苦味。其苦味物质的主要成分是新橙皮甙和柚皮甙,实验表明这两种成分具有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等药效作用。

除了果实,苦柑皮也具有丰富的功效。苦柑皮是乾燥的外皮,具有高单位的酸,生长地区遍及全球。在温州民间,苦柑皮被广泛用于治疗易怒、抗菌及发烧等症状。在中国医学的许多药方中,也常用到苦柑皮,如针对消化不良及中毒或过敏引起的休克等。

苦柑皮还被用来制作药酒及萃取物,原本用于增强体力、滋补之用。在大多数柑橘中,苦柑皮被用来缓解胃灼热和减少肌肉痉挛。还有研究表明,苦柑油可能治愈蕈的感染。

苦柑不仅具有丰富的营养价值,还隐藏着许多独特的功效。其果实和果皮都被广泛运用于食疗和药用,是一种珍贵的天然食材。

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